Nando che cucina, inventa e fa le coccole al vino
Caro Diario, di Nando Salemme e di Abraxas, l’osteria tra i due laghi, mi aveva parlato un bel po’ di tempo fa il mio amico Rosario Mattera, sì proprio lui, l’ideatore di Malazé. Probabilmente...
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Francesco “Cacettino” Pellegrino e l’Ustaria Rosella
Caro Diario, questa storia qui comincia con La Notte del Lavoro Narrato 2017, con il mio arrivo a #Cip - Caselle in Pittari - e con Giuseppe "Jepis", Margherita e Rosa Rivello che mi portano a cena a Sicilì,...
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La Pignata di Gerardo e Mafalda
Gerardo Figliolia e Mafalda Amabile avevo voglia di raccontarli da quando sono stato la prima volta all’Osteria La Pignata, un po’ di anni fa. Ricordo ancora l’insistenza con cui il mio amico Gennaro...
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Antonio, maestro di cucina e di saggezza
BACOLI, 24 DICEMBRE 2020 Caro Diario, tra le cose belle di quest'anno sconcecato, il ritrovamento di questo video nel quale il maestro Antonio Tubelli racconta la zuppa di cipolle, è stato realizzato...
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Silvio, Ai e le mille sfumature della vita
Caro Diario, ti presento Silvio Carannante, sono convinto che la sua storia ti piacerà un sacco. Per l'occasione sperimento un nuovo format, dopo la storia trovi gli aggiornamenti che pubblicherò più...
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L’Osteria di Angelo
Osteria L’Antica Torre, Picerno, Potenza. Domenica 10 Agosto. Questa storia inizia con Graziana che anche se lo scopriamo dopo che si chiama così ci chiede se vogliamo l’antipasto e con noi che...